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让虾没有腥气味的小窍门
来源:生活指南
发布时间:2011-07-13
材料:
大头虾、盐、葱、姜、醋
做法:
1、大头虾剪掉虾须,挑掉虾肠后备用;
2、锅里放水,水沸腾后将葱和姜放入,再放入洗净的大头虾,接下来放入醋,这里不是用料酒去腥而是用醋去腥,不仅虾的味道非常鲜美,去腥的效果也是非常好的,放入盐,虾熟后捞出即可食用了。
小贴士:
这里去除虾的腥气味道小窍门就是放醋而不是用料酒。